毎月１日は『栄養・健康だより』の更新日です(^^)
たいよう調剤薬局桜島店内に掲示中です。
更新が遅くなってしまい申し訳ございません。
本日は栄養・健康だより平成３０年9月号に掲載している
『プルプルすだちゼリー』をご紹介いたします。
ポイント
☑すだちの旬は８月～１０月頃で、主な産地は徳島県です。
☑すだちはビタミンCやクエン酸などの栄養を含んでいます。
材料 〈２～３人分〉
・すだち ４個～
（果汁大さじ２）
・水 ２６０ｍｌ
・砂糖 ４０ｇ
★ゼラチン 小さじ２
★水 大さじ１と小さじ１
（飾り：すだちの薄切り）
＜作り方＞
① すだちの種を取り除き、果汁を絞っておく。
② ★のゼラチンに★の水を加え、ふやかしておく。
③ 鍋に水２６０ｍｌ、砂糖を入れ混ぜながら沸騰させ、砂糖をしっかり溶かす。
④ 沸騰したら火を止め、②を加えて混ぜながらよく溶かす。
⑤ すだち果汁を加えて粗熱が取れたら容器に移し、冷蔵庫でゼリーが固まるまで冷やす。
疲れのたまる時期にぴったりのさわやかなスイーツです！
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