毎月１日は『栄養・健康だより』の更新日です(*^^*)
たいよう調剤薬局内に掲示中です。
本日は、
栄養・健康だより平成３０年３月号に掲載している
『なばなとさくらえびのチャーハン』のレシピをご紹介です★
ポイント
☑なばなの旬は２月~３月です。カロテンやビタミン類を多く含む栄養価の高い野菜です。
☑カロテンは油と摂取すると吸収が良いので炒め物がオススメです。
☑さくらえびは着色していないものがオススメです。
『なばなとさくらえびのチャーハン』
＜材料＞２人分
・炊いたご飯 茶碗２杯分
・なばな ４０ｇ（２束程度）
・卵 ２個
・さくらえび（乾燥）大さじ２杯
☆顆粒中華だし 小さじ1
☆醤油 小さじ２
☆みりん 小さじ１
・ごま油 小さじ２
＜作り方＞
① なばなを１ｃｍ幅に切る。卵を溶いておく。
② フライパンを熱してごま油を入れる。卵を加えて軽く混ぜ、少
し火が通ったらご飯を加える。卵とご飯を混ぜながら炒める。
③ ①のなばなとさくらえびを加えて火を通す。
④ ☆の材料を入れて全体を炒める。
春の訪れにピッタリの、彩りの良いチャーハンです。
ぜひお試し下さいね♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『栄養・健康だより』では
旬な食材を使ったレシピや健康情報を配信中です。
たいよう調剤薬局内に掲示中ですので
是非ご覧下さいね♪
次回の更新もお楽しみに(^^)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
