毎月１日は『栄養・健康だより』の更新日です(*^^*)
たいよう調剤薬局内に掲示中です。
本日は、
栄養・健康だより平成３０年２月号に掲載している
『おから入りココアマフィン』のレシピをご紹介致します★
今日のポイント
☑薄力粉におからパウダーを混ぜて作る事で糖質オフ。
☑バター不使用でふんわり軽い生地。
☑お砂糖は使わずハチミツで作るので甘さ控えめ、
ブラックココアのちょっと大人な味わい。
材料 マフィン型M ４個
★薄力粉…６０ｇ
★ベーキングパウダー…２ｇ
★ブラックココアパウダー…８ｇ
・おからパウダー…２０ｇ
・はちみつ…５０ｇ
・牛乳…２０ｇ
・卵…１個
・米油又はサラダ油…４０ｇ
・アーモンドダイス（お好みで）…５ｇ
作り方
① ★の材料をふるう。
② ★①におからパウダー、はちみつ、牛乳、溶いた卵、油を入れ
ゴムベラ等で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③ 型に②を入れる。
④ アーモンドを上にトッピングする。
⑤ １８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
ラッピングしてバレンタインのプレゼントにもオススメです♪
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